リンゴのサンドイッチとアールグレイ

リンゴのサンドイッチとアールグレイ

こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌です。

リンゴの美味しい季節になりましたね。生で食べてよし、お菓子にも使いやすく、料理やサンドイッチなどにも使えるリンゴは、私の好きな果物ベスト3に入ります。

そんな旬のリンゴのサンドイッチを作りました。

リンゴの種類はシナノスイート。甘酸っぱくシャキッとした食感が好きです。

パンは、白っぽい田舎食パンと黒っぽい雑穀食パン。田舎食パンに無塩発酵バターとハムとリンゴ。雑穀食パンには、クリームチーズとリンゴを合わせました。

甘酸っぱいリンゴと塩気のきいたハムやチーズがよく合います。風味のよいパンとの相性もばっちり。

紅茶は、ホットのアールグレイ。アイスティーのアールグレイも合いますが、今回はホット。いれ立ての温かいアールグレイティーです。

風味の豊かなサンドイッチとアールグレイの相性は抜群によかったです。ストレートティーを合わせるならアールグレイが推しですね。ミルクティーならアールグレイかディンブラです。

ちょっとリッチな朝食に、ランチに、リンゴのサンドイッチとアールグレイはいかがでしょうか。

→ アールグレイティー

リンゴのサンドイッチとアールグレイ

「美味しい紅茶は元気の源」「おうちの紅茶が一番美味しい」そう思えるような紅茶のあたらしい楽しみ方を綴っています。

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