休日の朝のクリームティー

休日の朝にクリームティー

こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌です。

休日のモーニング~ブランチに「クリームティー」はいかがでしょうか。

クリームティーとは?

スコーンとクロテッドクリームとジャムとミルクティーのセットのことです。クリームを入れた紅茶やホイップクリームを浮かべた紅茶のことではありませんよ。

スコーンは1時間もあれば焼き上りますから、当日の朝少し頑張って作ってもいいですし、前もって作り冷凍したものでもOKです。

個人的な感覚ですが、スコーンは焼き立てよりも冷めてから焼き直したほうが風味も食感もいいと思っています。長い時間置かなければ、冷凍の焼き直しも十分に美味しいです。

ポイントはクロテッドクリーム。これは必須ですね。当日の朝に買うのはたいへんですから、前日などに買っておきましょう。

お気に入りのミルクティーをたっぷり用意して、ゆっくりといただきましょう。

よい一日のスタートが切れそうじゃありませんか。

休日の朝のクリームティー

「美味しい紅茶は元気の源」「おうちの紅茶が一番美味しい」そう思えるような紅茶のあたらしい楽しみ方を綴っています。

関連記事