教え子たちの勉強の成果

日記帳
カフェ繁盛のレシピ

私が講師を務める専門学校のフェスタ(学園祭のようなもの)に行ってきました。

日頃の勉強の成果を披露する場です。

まだまだ経験不足ですが、なかなかの出来だったかなと思いました。

ココットの料理とサンドイッチは、私が教えたレシピをベースに学生がアレンジしたものです。ちなみに、私は紅茶とカフェフードの調理実習の講師をしています。

カフェドリンク

系列の製菓専門学校のケーキ。

カフェと製菓ではニュアンスが違いますね。

モンブランと紅茶