ピスタチオのケーキとダージリンティー

こんにちは。紅茶専門店ティークラブの堀内芳昌です。

ピスタチオのケーキとダージリンティー

ピスタチオたっぷりのケーキにダージリンのストレートティーを合わせました。

ピスタチオのケーキは、ピスタチオの香りが豊かで、ジューシーで、キレがよいお気に入りのケーキの一つ。記念すべき乙女飲食の第一回目に登場してもらいました。

このピスタチオのケーキよりもピスタチオが香りピスタチオの味がするケーキを私は食べたことがありません。

実は小麦粉よりもピスタチオがたくさん入っているんですね。自家製だからできる贅沢配合のおかげ。手作りの醍醐味の一つだと思います。

【紅茶とフードのダンディコーデ】

ミルクティー向きのケーキですが、ピスタチオの青っぽい香りとダージリンの香りがよく合いました。ストレートティーならダージリンが合うと思います。

【乙女飲食写真】

冒頭の画像はクラシカルなイメージで考えてみました。下の画像は同じようなコーディネートですが、明るくクリーンなイメージで撮ってみました。

ケーキはともかくダージリンティーの色がイマイチです。そして、脱証明写真がまったくです。テーブルセッティングや画角がまだまだ。想像以上に難しいです。とりあえず、はじめたばかりなので長い目で見てください。