カフェ繁盛のレシピ

ありのままに

  1. HOME
  2. ブログ
  3. カフェ集客の基本律
  4. 集客を習ったことがない
集客を習ったことがない

集客を習ったことがない

ほとんどの人は集客を習ったことがありません。

というか、「集客ってなに?」人もいるはず。言葉の意味は知っていても「カフェの集客ってなに?」という人がいても不思議ではありません。

教えてくれる人がほとんどいませんから・・。

できなくて当たり前。知らなくて当たり前

習ったことがないのですから、できなくて当然です。「集客ってなに?」を恥ずかしがることはありません。

私もそうでした。
洋服の販売、カフェ、自営業。集客を知らずにやってきました。

洋服の売り方、売れる商品の仕入れ方、売れる商品の作り方は、習ったこともあるし、習わなくても実践で身につけてきました。ことろが、「集客する」って、習っていない。そもそも、集客なんて意識すらなかった。

会社勤めの時は、自分で集客しなくてもお客さまは来た。会社が販促活動をしていたんですね。

そして、以前は「売れる商品、良い商品があれば売れた」

知らないことは習えばよい。

料理は勉強した、コーヒーの淹れ方も習った、接客も実践してきた・・。マーケティングや経営もかじってみた。集客は?

腕も磨いたホテルでも、レストランでも、コーヒーショップでも集客は教えてくれない。専門学校だって、資格講座だって、集客は教えない。

料理歴10年、コーヒー歴0年。こんな人は、開業前にコーヒーの淹れ方を習いましたよね。コーヒーは熟達した。ケーキも手作りしたい。独学で作る人もいるが、習ったほうが早い…。

集客も同じです。料理やケーキやコーヒーを習うように集客も勉強してください。

習っていないし、知らないのだから、習えばよい。恥ずかしがることなんて1mmもない。

一人じゃ無理なら、一緒に頑張りませんか?

関連記事